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WURDIES Bio Café de Paris Gewürzmischung grob gemahlen 50 g

WURDIES Bio Café de Paris Gewürzmischung grob gemahlen 50 g
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  • 100452
  • Wurzelgräbers Blütenparadies, Thomas Jäkel, Kreuzweg 6, 92557 Weiding Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
  • 0.056 kg
Gewürzmischung für Buttersauce und vieles mehr Der Name lässt es nicht vermuten: Café de... mehr
Produktinformationen "WURDIES Bio Café de Paris Gewürzmischung grob gemahlen 50 g"

Gewürzmischung für Buttersauce und vieles mehr

Der Name lässt es nicht vermuten: Café de Paris ist eine Buttersauce, die aus bis zu 24 verschiedenen Gewürzen und Kräutern hergestellt wird. Diese werden mit weicher Butter vermischt. Die so entstandene Buttersauce wird zu verschiedenen Fleischgerichten aus der Pfanne oder vom Grill serviert.

Bei der Bezeichnung des Gerichtes folgt dem Namen des Fleisches der Zusatz Café de Paris: z.B. Entrecôte Café de Paris oder Filet Café de Paris. Die Sauce stammt ursprünglich aus der Schweiz, genauer gesagt aus dem mittlerweile gleichnamigen Restaurant in Genf. Dort gibt es als einziges Hauptgericht das berühmte Entrecôte Café de Paris mit grünem Salat. Das Originalrezept der Sauce wird dort als Familiengeheimnis streng gehütet.

Ob die Wurdies Café de Paris-Mischung dem Original ähnlich schmeckt, können wir nicht sagen. Wohl aber, dass sich daraus einfach eine vorzügliche Sauce zubereiten lässt, die nicht nur zu Fleisch schmeckt. Man kann die Mischung allerdings vielseitig z.B. auch als Quarkgewürz, zu Avocadocreme oder als Salatgewürz verwenden. So kreierst du z.B. ganz einfach deine eigene Avocado Café de Paris oder Pellkartoffel Café de Paris.

Die in der Mischung enthaltenen Zitronen kommen von der Sonneninsel Sizilien und werden unter 30 °C mit Hilfe modernster energiesparender Technik kalt getrocknet. Ätherische Öle und Aromastoffe bleiben so erhalten. Aus ursprünglich 10 kg frischen, in Scheiben geschnittenen Früchten wird 1 kg getrocknete Ware.

Zutaten: Zitrone*, Zwiebeln*, Kichererbsen*, Tomatenpulver*, Kurkuma*, Bockhornklee*, SENF gelb*, Koriander*, Kardamom*, Pfeffer weiß*, Natursteinsalz, Lorbeerblätter*, Pfeffer lang*, Kreuzkümmel*

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGENE sind FETT abgebildet

Mindestens haltbar bis: 29.03.2021
Lagerung: trocken und dunkel
Herstellungsland: Deutschland
Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | Lacon GmbH
Staatliche(s) Siegel: EU-Bio-Logo
Marke: Wurzelgräbers Blütenparadies
Verpackungsmaterial: Papier- und Pergamintütchen (biologisch abbaubar), Metallclip, Klebepunkt
100 % plastikfrei (Produkt & Verpackung): fast (nur Klebepunkt)
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