Gewürzmischung für Buttersauce und vieles mehr

Der Name lässt es nicht vermuten: Café de Paris ist eine Buttersauce, die aus bis zu 24 verschiedenen Gewürzen und Kräutern hergestellt wird. Diese werden mit weicher Butter vermischt. Die so entstandene Buttersauce wird zu verschiedenen Fleischgerichten aus der Pfanne oder vom Grill serviert.

Bei der Bezeichnung des Gerichtes folgt dem Namen des Fleisches der Zusatz Café de Paris: z.B. Entrecôte Café de Paris oder Filet Café de Paris. Die Sauce stammt ursprünglich aus der Schweiz, genauer gesagt aus dem mittlerweile gleichnamigen Restaurant in Genf. Dort gibt es als einziges Hauptgericht das berühmte Entrecôte Café de Paris mit grünem Salat. Das Originalrezept der Sauce wird dort als Familiengeheimnis streng gehütet.

Ob die Wurdies Café de Paris-Mischung dem Original ähnlich schmeckt, können wir nicht sagen. Wohl aber, dass sich daraus einfach eine vorzügliche Sauce zubereiten lässt, die nicht nur zu Fleisch schmeckt. Man kann die Mischung allerdings vielseitig z.B. auch als Quarkgewürz, zu Avocadocreme oder als Salatgewürz verwenden. So kreierst du z.B. ganz einfach deine eigene Avocado Café de Paris oder Pellkartoffel Café de Paris.

Die in der Mischung enthaltenen Zitronen kommen von der Sonneninsel Sizilien und werden unter 30 °C mit Hilfe modernster energiesparender Technik kalt getrocknet. Ätherische Öle und Aromastoffe bleiben so erhalten. Aus ursprünglich 10 kg frischen, in Scheiben geschnittenen Früchten wird 1 kg getrocknete Ware.

Zutaten: Zitrone*, Zwiebeln*, Kichererbsen*, Tomatenpulver*, Kurkuma*, Bockhornklee*, SENF gelb*, Koriander*, Kardamom*, Pfeffer weiß*, Natursteinsalz, Lorbeerblätter*, Pfeffer lang*, Kreuzkümmel*

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGENE sind FETT abgebildet

GVO (Gentechnisch veränderte Organismen): Die Firma WURDIES bestätigt, dass die von ihr gelieferten Produkte nach den europäischen Verordnungen zur Zulassung, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel (EG-VO Nr. 1829/2003, EG VO NR: 1830/2003 und Richtlinie 2001/18/EG) nicht kennzeichnungspflichtig sind. Bei Wurdies werden keine Erzeugnisse und Hilfsstoffe mit GVO verwendet. Da WURDIES bis auf wenige tropische Gewürze (wie z.B. Nelken und Kurkuma) alle Gewürze selbst vermahlt und Gewürz- und Teemischungen selbst mischt, kann eine Verunreinigung mit GVO bei WURDIES ausgeschlossen werden.

Verpackung plastikfrei: Die schlichten Tüten entsprechen der Wurdies-Philosophie: "Alles so natürlich wie möglich".
Die Tüten sind 2-lagig: außen bestehen sie aus klimaneutralem Holzpapier aus europäischem Kulturwald (ungebleicht und ungefärbt). Daher dunkeln sie unter Lichteinfluß auch sichtbar nach. Innen bestehen sie aus einer aromaschützenden Pergamintüte. Verschlossen werden die Tüten mit einem Clip aus Metall und Papier und einem Klebepunkt aus Graspapier. 

LIEFERUMFANG OHNE DEKO!